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张少辉

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发表于 2017-6-16 15:25:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

张少辉

技术领域:新能源汽车

所在单位:上海交通大学

所属类型: 高校专家 所在区域: 上海

研究方向
主要从事食品生产和消费安全体系、乳品加工生产工艺技术和新产品开发研究。
专家信息
张少辉研究员,1998年毕业于日本国鹿儿岛大学,获农学博士学位。自1991年开始先后在国内外大型乳品企业从事新产品开发、生产工艺技术管理和生产安全体系建立等工作。2000年进入上海交通大学农业与生物学院研究员, 现任上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心副主任。同时兼任中国食品科学会儿童食品专业学会理事;中国畜产品加工研究会乳制品专业委员会委员;上海市科学技术委员会轻工业科技成果评定委员会专家委员;《农产食品科技》杂志(ISSN 1671-5187) 编辑委员。先后承担了企业重大技术攻关项目、国家 “863”项目、留学回国人员基金项目、上海市科委重点等项目的研究。已在国内外学术刊物发表论文20余篇(其中SCI2篇)。
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