高知汇

服务热线:4009965157

猜你喜欢
查看: 229|回复: 0

喹乙醇在食品动物的代谢残留规律与食品安全管控技术

[复制链接]

该用户从未签到

1713

主题

1694

帖子

5672

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
5672
发表于 2018-9-25 16:21:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

喹乙醇在食品动物的代谢残留规律与食品安全管控技术

项目编号 : A2018hzau0042

项目分类 : 现代农业

技术类型 : 高校项目

合作方式 :

咨询电话 : 400 996 5157

项目团队 : 袁老师

项目简介

项目热线

4009965157

    该项目针对现行国家认定的喹乙醇残留标示物3-甲基喹噁啉-2-羧酸,首次制出标准品,研究制订了畜禽和水产动物可食性组织及产品中残留检测方法标准2种,在国内外首次研制出基于抗体的ELISA试剂盒及试纸条3种。这些方法标准及产品已纳入国家兽药残留监控计划,在全国得到广泛应用。采用放射性示踪和液质联用技术,在国内外首次全面系统地研究了喹乙醇在大鼠、猪、鸡和鱼体内的吸收、分布、代谢和排泄规律,发现了9种新代谢产物,重新确定了喹乙醇在猪、鸡和鱼体内的残留标示物为脱二氧喹乙醇,残留靶组织为肾脏。基于上述研究结果,合成了6种新的喹乙醇主要残留物和残留标示物标准品,建立了喹乙醇及其主要残留物的化学定量分析技术,研制成功了新残留标示物的单克隆抗体,组装了ELISA检测试剂盒。鉴定专家一致认为该研究成果达到国际领先水平。
    残留标示物与靶组织的确定奠定了喹乙醇残留监控的理论基础,标准品合成与检测技术的建立解决了喹乙醇残留监控的技术难题。该项目对解决兽药残留与食品安全意义重大。具有较广阔的应用前景。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 |

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表